食品級(jí)氯化鈣的用途
2022-03-07 來自: 壽光市鼎昊經(jīng)貿(mào)有限公司 瀏覽次數(shù):1208
食品級(jí)氯化鈣作為一種常用的食品添加劑,作用十分廣泛。
1.飲料:可作為電解質(zhì),提高飲料的適口性,使口感好;
2.罐頭:可以發(fā)生膠化,增加糖粥的粘稠度;
3.腌漬:氯化鈣本身具有咸味,可以減少鹽的量;
4.豆腐:使豆腐發(fā)生乳化和凝固,讓豆腐更加嫩滑
5.果醬:可以做凝固劑和增稠劑促進(jìn)膠凝等。
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